42 receitas de carne assada para surpreender no almoço de família

Reunir a família é sempre bom – mas fica ainda melhor com um delicioso almoço, repleto de pratos apetitosos! Por isso, aprenda a preparar estas receitas de carne assada para protagonizar a próxima reunião de família e surpreenda a todos com o sabor e a suculência do prato, dignos de um cozinheiro de mão cheia!

Índice do conteúdo:

Fraldinha assada
Maminha assada
Carnes de porco assadas
Outras carnes assadas

Receitas de fraldinha assada
Panelaterapia
1. Fraldinha assada simples: deixe qualquer dia da semana com gostinho de almoço de domingo com esta receita, que é digna das melhores refeições em família! Basta temperar a fraldinha com alho e pimenta-do-reino, regar com azeite e assar. O sabor é irresistível e o preparo é muito fácil e prático!
2. Fraldinha assada na mostarda: traga um gostinho especial para a sua carne com esta receita, que ensina a preparar um delicioso tempero de mostarda cremoso. Para acompanhar, vale fatiar batatas e dispor ao redor da fraldinha, ajudando a manter a suculência e deixando tudo mais apetitoso e delicioso!
3. Fraldinha assada com chimichurri: tradicional quando o assunto é tempero para churrasco, o chimichurri é um molhinho picante que também pode deixar sua carne assada mais saborosa! Além disso, esta receita ainda leva tempero Sazon e ervas secas, que deixam tudo ainda melhor.
4. Fraldinha assada com alecrim: apenas 3 ingredientes são necessários para preparar esta receita: sal grosso, alecrim e uma peça de fraldinha. Basta selar a carne na frigideira, temperar e, por último, levar para assar. Assim, ela fica mais suculenta e com uma casquinha crocante de deixar qualquer um salivando.
5. Fraldinha assada na cerveja preta: deixe sua carne assada com um sabor sofisticado e diferente com este preparo, que é feito com um molho de cerveja preta. Além do gostinho agridoce, o molho ainda traz suculência, evitando que a carne fique ressecada!
6. Fraldinha recheada com bacon e queijo: para uma receita com ainda mais sabor e uma dose de cremosidade, a dica é rechear a fraldinha com queijo provolone e bacon – basta fatiar a peça e adicionar o recheio entre os pedaços. O resultado é uma carne saborosa e suculenta e um recheio cremoso de dar água na boca!
7. Fraldinha assada com molho de cogumelos e batatas: eleve sua carne assada a um outro nível com esta receita, que leva mostarda dijon, cogumelo paris, óleo de gergelim e alecrim! Com um tempero de dar água na boca e uma carne bem macia e suculenta, seu almoço vai ficar incrível.
8. Fraldinha assada com batatas rústicas: traga uma pegada mais descontraída para sua carne assada com esta receita, que é feita com batatas rústicas que servem como acompanhamento para a fraldinha. Tudo isso, é claro, sem perder sabor: temperada com tomilho e alho-poró secos, a carne fica muito deliciosa!
9. Fraldinha assada recheada com queijo e salame: temperada com folhas de louro e recheada com queijo, salame e tomates-cereja, esta fraldinha une sabor com suculência e vai deixar seu almoço de família ainda melhor! A dica é assar a carne na churrasqueira, que deixa um gostinho especial.
10. Fraldinha assada recheada com queijo coalho e bacon: para um sabor mais presente e uma dose extra de cremosidade, esta receita ensina a rechear a fraldinha com bacon, queijo coalho e pimentão vermelho. Depois de temperar a carne, basta rechear, amarrar com um barbante e levar para a churrasqueira!
Receitas de maminha assada
Marola com Carambola
11. Maminha ao molho de mostarda: traga uma dose extra de cremosidade para sua maminha com esta receita, que ensina a preparar um delicioso molho com mostarda para trazer ainda mais sabor à carne. Com molho inglês, creme de leite, temperos e manteiga, o molho é muito fácil de preparar e deixa tudo muito delicioso e apetitoso!
12. Maminha assada na manteiga: o cheirinho irresistível de manteiga derretida vai ficar ainda melhor somado ao aroma da carne assando na churrasqueira. Assim, a maminha fica muito mais saborosa e com uma casquinha crocante por fora, mantendo a suculência e o sabor por dentro!
13. Maminha assada com molho de agrião: para uma refeição mais refrescante e suave, a dica é preparar um molho separado, que pode ser colocado por cima da carne na hora de servir. Com agrião, cenoura, cebola, mostarda dijon, azeite e limão, o molho fica leve e saboroso, perfeito para dias quentes!
14. Maminha assada com alecrim e sálvia: muito versátil, a maminha assada pode ser servida nas mais diversas refeições – desde o almoço de domingo até um jantar mais refinado. Para dar um toque especial e elegante à carne, prepare esta receita, que ensina a temperá-la com ervas finas frescas, que deixam tudo mais saboroso e aromatizado!
15. Maminha assada ao molho de manjericão: com maionese, alho, pimenta dedo-de-moça, orégano, molho de soja e manjericão fresco é possível preparar um molho que vai deixar a sua maminha ainda mais deliciosa! Para trazer o sabor defumado, a dica é assar a carne na grelha já com o molho, deixando tudo bem cremoso e suculento.
16. Maminha assada com vinagrete: traga um pouco de acidez e frescor para sua maminha com esta receita, que ensina a preparar um delicioso vinagrete para acompanhar a carne! Além de ajudar na suculência, o vinagrete é ótimo para ser servido em dias quentes e ocasiões mais descontraídas.
17. Maminha assada aos quatro queijos: quem acredita que cremosidade nunca é demais vai adorar esta receita! Com recheio de mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola, a carne fica ainda mais deliciosa, unindo o sabor defumado com a textura cremosa dos queijos.
18. Maminha assada ao avesso: aprenda a preparar um delicioso recheio para a maminha que, nesta receita, é preparada de forma invertida – basta fazer um corte no meio da peça, como um envelope, e virar a carne de dentro para fora. Assada na churrasqueira, a carne fica muito saborosa e suculenta!
19. Maminha assada na cerveja: quem ama cerveja também pode saborear o gostinho da bebida no tempero da maminha assada! Basta regar a carne, já na assadeira, com a cerveja e temperar. Além de trazer um sabor único e delicioso à carne, a bebida ainda ajuda a manter a suculência e deixar tudo mais macio e apetitoso.
Receitas de carnes de porco assadas
Aqui na Cozinha
20. Pernil de porco assado simples: temperado com alho, cebola, limão, ervas finas e sal e pimenta a gosto, este pernil vai deixar seu almoço de domingo muito mais saboroso e suculento! A dica é assar a carne embrulhada em papel alumínio até por baixo da carne, para não grudar na assadeira.
21. Pernil assado com tempero mineiro: quem gosta de uma carne repleta de tempero vai adorar esta receita! Com limão, laranja, azeite, cebola, alho, cheiro-verde e caldo de carne, o sabor deste pernil de porco fica irresistível e vai conquistar os mais diversos paladares.
22. Pernil assado na cerveja preta: para trazer mais suculência e sabor ao pernil, esta receita ensina a preparar um molho de cerveja preta para assar a carne. Basta misturar a bebida com cebola, alho, louro, raspas de limão e páprica. Depois, é só temperar o pernil com sal e pimenta, regá-lo com o molho e levar para assar!
23. Pernil de porco assado com manteiga e mel: traga um sabor mais adocicado e suave ao pernil com esta receita, que ensina a preparar um delicioso molho com manteiga e mel. A dica é deixar a carne marinando no tempero por várias horas, para que o sabor fique ainda mais presente!
24. Pernil de porco fatiado assado com bacon: quem prefere preparar a carne de porco recheada vai adorar esta receita! Aprenda a preparar um delicioso recheio com azeitonas, manteiga e muito bacon, que vai deixar a sua carne muito mais suculenta e saborosa.
25. Costela de porco assada simples: perfeita para ocasiões mais casuais, a costelinha de porco é um prato ótimo para quem gosta de saborear uma carne de lamber os dedos! Bem temperadinha, esta costela desgruda do osso facilmente e derrete na boca, deixando um gostinho delicioso de quero mais.
26. Costelinha de porco ao molho barbecue: leve o sabor do tradicional prato do Outback para sua casa com esta receita, que ensina a preparar a costela de porco com o molho do restaurante. Tão delicioso que vai te fazer lamber os dedos!
27. Costela de porco assada com batatas: para mais praticidade na hora de preparar um jantar, experimente adicionar o acompanhamento e o prato principais em uma só receita. Basta levar para assar a costelinha de porco junto com batatas – assim, o prato já sai prontinho para ser servido!
28. Lombo de porco assado com molho agridoce: inove no preparo da carne de porco com esta receita, que leva maionese, mostarda dijon, melaço de cana, laranja, limão, ervas frescas, tâmaras, damasco e muito mais! Com muito molho e diversos acompanhamentos, este lombo fica digno dos melhores restaurantes.
29. Lombo de porco recheado com bacon e queijo: quem procura um lombo de porco tradicional, mas com muito sabor e suculência precisa provar esta receita! Com um delicioso recheio de bacon e queijo e um tempero com alho, cheiro-verde e suco de laranja, o lombo fica delicioso e bem suculento, perfeito para o almoço de domingo com a família.
30. Lombo de porco assado com tomate-seco, damasco e nozes: para um recheio mais leve e suave, esta receita ensina a preparar uma cama de legumes, ervas e temperos para o lombo ir à forma. O recheio, feito com damasco, tomate-seco e nozes, traz um sabor adocicado elegante e irresistível!
31. Lombo assado ao molho de laranja: com um molho mais cítrico e que deixa a carne bem suculenta, esta receita ensina a preparar um lombo assado que vai conquistar os paladares mais exigentes com seu sabor. A carne é assada com batatas e cenouras, que deixam o empratamento mais bonito e harmonioso!
32. Bisteca de porco com bacon ao forno: esta receita ensina a assar filés individuais da bisteca, acompanhadas de bacon e batatas assadas. Assim, é possível saborear o gostinho da carne feita no forno em porções menores! A dica da receita é pincelar manteiga nas batatas antes de assar, ajudando a dourar e a deixá-las mais sequinhas.
Receitas de outras carnes assadas
A Casa Encantada
33. Contrafilé assado com batatas: bem temperadinho com alho, creme de cebola, azeite e sal e com um molho suculento e delicioso feito com o próprio suco da carne, este contrafilé é digno dos melhores almoços de domingo! Para acompanhar, a receita ensina a preparar deliciosas batatas assadas junto com a carne.
34. Costela no papel alumínio: para deixar a costela mais suculenta e evitar que fique ressecada, esta receita ensina a prepará-la na brasa, envolta de papel alumínio – assim, é possível assar bem a carne sem que ela fique seca. Para dourar, é só retirar a proteção e voltar ao fogo por mais um tempo!
35. Coxão mole recheado: com bacon, pimenta, mussarela, linguiça, tomate, cheiro-verde e azeitona, o recheio deste coxão mole deixa qualquer um salivando! Basta montar a carne e o recheio, envolver com um barbante e levar à brasa. Depois, é só saborear uma carne digna dos melhores restaurantes na sua própria casa!
36. Patinho assado com bacon e molho de vinho: se você procura uma carne assada com um sabor mais refinado, esta receita é ideal: feita com um delicioso molho de vinho e recheada com bacon, fica incrivelmente macia e saborosa. O melhor é que é feita na panela de pressão, deixando o preparo mais prático!
37. Peito de boi assado ao molho de gorgonzola: os amantes de queijo vão se deliciar com esta receita, que ensina a preparar um molho com creme de leite, manteiga, alecrim e gorgonzola. Além de deixar a carne muito cremosa e suculenta, o queijo ainda possui um sabor bem presente que deixa qualquer um com água na boca!
38. Lagarto assado recheado: inove no preparo da carne assada com esta receita, que ensina a preparar um recheio muito gostoso e prático: basta adicionar linguiça, cenoura e mussarela em tiras no meio da carne e, depois, amarrar bem com um barbante. Aí é só assar e saborear!
39. Picanha invertida recheada: colocando a gordura da carne por dentro, utilizando a técnica de inversão, é possível deixar tudo ainda mais suculento e delicioso! Depois, é só adicionar o recheio de mussarela, linguiça, pimenta e bacon e, por fim, levar para assar na churrasqueira até ficar douradinha.
40. Cupim temperado com laranja e vinho branco: com apenas 6 ingredientes é possível preparar uma carne assada tão incrível que é de dar água na boca: basta temperar a peça de cupim com alho, cebola, sal, suco de laranja e vinho branco – depois de deixar marinando, é só enrolar a carne no papel celofane e assar!
41. Rocambole de carne moída: aprenda a preparar um rocambole tão recheado que fica difícil resistir! Com presunto, tomate, cebola, milho, ervilha e mussarela, esse prato fica bem completo e é perfeito para quem quer unir sabor e praticidade em uma só mordida.
42. Carne assada com frutas: traga um sabor adocicado irresistível para sua carne assada com esta receita, que prepara um delicioso lagarto com abacaxi, pêssegos em calda e ameixas secas. Assim, é possível inovar no preparo e obter um resultado incrível!
Para acompanhar sua receita de carne assada preferida, experimente preparar estes molhos para carne e estas receitas de batata assada!
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16 receitas de acém para um prato barato e muito gostoso

O acém é um dos cortes mais gostosos e baratos da carne de boi. Por conter pouca gordura, ele é perfeito para usar no preparo de assados, molhos e churrascos. Na seleção de 16 receitas abaixo, você encontra diferentes opções para aproveitar o que essa carne tem de melhor a oferecer. Confira!
Receitas variadas de acém
Cozinha Travessa
1. Picadinho de acém: que tal começar com uma receita básica? Aqui, você prepara um picadinho de acém com ingredientes que você provavelmente já tem aí na sua casa. Confira: azeite, bacon, calabresa, molho inglês, mostarda, cebola, alho, tomate, pimenta, pimentão verde, azeitonas, cebolinha, sal, pimenta-do-reino, água, batatas e cenoura.
2. Acém de panela com batata: em uma panela de pressão coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue bem. Em seguida, adicione e sele a carne. Acrescente as cenouras, as batatas, o extrato de tomate e o salsão. Para finalizar, coloque a salsinha e a água e deixe cozinhar por meia hora assim que pegar pressão. Está pronto!
3. Acém ao molho de vinho: também conhecido como boeuf bourguignon, esse prato é tradicional da culinária francesa da região da Borgonha. Ele consiste em carne de boi guisada em vinho tinto, com alguns vegetais e condimentos. Um pouco mais refinado, ele é uma opção perfeita para servir naquele jantar especial!
4. Carne maluca de acém: muito simples, esse acém é feito totalmente na panela de pressão. Basta colocar os ingredientes na panela e mexer bem. Assim que a carne começar a soltar água, mexa mais um pouco e feche a tampa. Deixe 40 minutos depois que pegar pressão. Abra, misture e volte a cozinhar por mais meia hora.
5. Acém na panela de pressão: sabe aquela receitinha com gostinho de casa de vó? Pois esse acém na panela de pressão é uma delas. Muito simples, ela leva ingredientes fáceis de encontrar no mercado e fica pronta em menos de uma hora. Confira o passo a passo do vídeo e aproveite!
6. Hambúrguer de acém: difícil encontrar quem não goste de hambúrguer, não é mesmo? E quando feito no capricho não há quem resista! Essa versão é preparada com acém e temperinhos como alho-poró, creme de cebola e cheiro-verde.
Receitas de churrasco de acém
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7. Miolo de acém grelhado: muito simples, esse prato é de arrancar suspiros a cada garfada! Com apenas quatro ingredientes – miolo de acém, sal marinho, azeite e bananinhas –, essa receita vai fazer sucesso no seu almoço de domingo com a família.
8. Miolo de acém na manteiga: mesmo levando poucos ingredientes – miolo de acém, manteiga e alecrim -, essa receita é extremamente saborosa. O segredo está na hora de escolher a carne, que precisa ser uma peça bem grande e bonita. O modo de preparo certinho você confere no vídeo!
9. Miolo de acém na cerveja: aqui, além de dar um sabor todo especial para a receita, a cerveja também é responsável por garantir a maciez da carne de boi. O tempero fica por conta do alho, da pimenta-do-reino moída na hora e do azeite. O resultado final é um churrasco suculento e muito gostoso!
10. Miolo de acém na mostarda: simples, esse miolo de acém é superprático de fazer e fica uma delícia! Então corte a sua carne em bifes bem grandes, tempere com sal de parrilla e mostarda de chimichurri e deixe marinando por cinco minutos para pegar bem o sabor. Depois é só levar para a churrasqueira!
11. Medalhão de acém com bacon: o bacon dá um gostinho especial em qualquer receita, certo? aqui, ele é usado para compor um delicioso medalhão de acém! O segredo está na hora de enrolar as carnes, que precisam ficar bem apertadinhas para o sabor ficar mais intenso.
12. Acém na grelha com osso: acém com osso, pimenta-do-reino, pimenta caiena, café, sal e cebola são os ingredientes que compõem esse delicioso churrasco! E para fazer essa gostosura não tem segredo, basta temperar bem a carne e levar para grelhar por cerca de três minutos cada lado.
13. Acém com chimichurri: o chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai e é usado principalmente para fazer churrascos. Essa misturinha de ervas pode ser encontrada em mercados e você só precisar acrescentar um pouco de azeite antes de passar no acém!
14. Acém com pasta de alho: a pasta de alho é um dos temperos que mais combinam com churrasco. Prática, ela fica pronta rapidinho e garante um sabor intenso e maravilhoso para a carne! Dica importante na hora de assar: o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro, então tome cuidado!
15. Costela de tiras de acém: aqui, costelas de tira de acém são usadas para fazer um delicioso churrasco. Tempere bem a sua peça com azeite, sal grosso e mistura de chimichirri e deixe marinando por pelo menos vinte minutos para deixar o sabor mais marcante.
16. Lombinho de acém: para finalizar essa lista, um lombinho de acém superprático e saboroso temperado com molho barbecue. Para deixar a carne macia e saborosa, o papel alumínio é usado, mas atenção: você precisa ficar de olho na carne para ela não passar do ponto!
Como você pode ver, preparar um acém no capricho é moleza. E com todas essas opções fica fácil fazer uma carne gostosa sem gastar muito no açougue! Para incrementar as suas receitas, não deixe de conferir essa lista com molhos para carne muito simples e gostosos!
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18 receitas de filé à parmegiana que vão turbinar qualquer refeição

Com dúvidas para fazer receitas de filé à parmegiana impressionantes e saborosas? Não sabe quais as dicas para acertar no preparo? Então, você está no lugar certo. Com modos de preparo simples de reproduzir e cheias de truques infalíveis, as opções dessa lista vão te transformar em um rei ou rainha da parmegiana. Experimente!
Receitas de filé bovino à parmegiana
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1. Contrafilé à parmegiana: a dica, nessa primeira receita, é escolher contrafilés de qualidade para fazer sua parmegiana. Tempere bem com pimenta-do-reino e sal, empane com farinha de rosca e farinha Panko – ou com pão triturado – e finalize com um molho incrível de tomate, parmesão, mussarela, cebola e alho.
2. Filé à parmegiana com coentro: dois segredos garantem o sucesso dessa opção – primeiro, use coentro moído para temperar sua carne; segundo, leve os bifes já empanados ao forno para assar antes de colocar o molho, assim, o prato fica menos calórico. Experimente!
3. Filé à parmegiana com manjericão: as folhas de manjericão fazem toda a diferença no sabor do molho de tomate desta parmegiana. Além desse item, azeite, sal e alho também compõem o molho que deve ser finalizado com queijos parmesão e mussarela ralados.
4. Filé à parmegiana com salsão: quer aprender a fazer mais um molho de tomate que vai incrementar seus filés à parmegiana? O dessa receita é feito com cebola, alho, azeite, manjericão, água, salsão, sal, pimenta-do-reino e, claro, os tomates. Prepare a receita completa para quem você ama!
5. Filé à parmegiana empanado com amaranto: em vez de usar farinha de rosca, a sugestão dessa receita é empanar os filés bovinos com flocos de amaranto, garantindo um resultado mais leve e mais crocante. Além desse ingrediente, também use ovos para empanar e dar mais textura e sabor ao prato.
6. Filé à parmegiana com croutons: aqui, pique pães de forma em cubinhos, como se fossem croutons, e frite esses pedaços levemente em uma frigideira com alho, sal e azeite. Depois, na mesma frigideira, dê uma dourada nos seus bifes já temperados com sal. Por último, em um recipiente, disponha a carne com molho de tomate, os croutons e queijo por cima e leve para assar.
7. Filé à parmegiana com dois queijos: que mussarela que nada! Combine os queijos prato e parmesão para investir em um sabor diferente e especial na sua parmegiana. Outro ingrediente que faz toda a diferença no preparo dessa receita é a manteiga com sal e de boa qualidade, então, capriche.
8. Filé à parmegiana com quatro queijos: transforme seus filés à parmegiana em uma verdadeira obra de arte com essa receita aos quatro queijos – parmesão, gorgonzola, mussarela e catupiry entram em cena para dar um show! Não esqueça também de incrementar esse molho com manteiga, cebola, creme de leite e azeitonas.
9. Filé à parmegiana no forno: confira a lista de ingredientes e o passo a passo indicados e, se você quiser, prepare uma farinha de rosca especial para empanar seus filés usando queijo ralado, salsinha seca e pimenta-do-reino moída. É só combinar essa mistura com ovo e farinha de trigo e continuar a receita.
Receitas de filé de frango à parmegiana
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10. Filé de frango à parmegiana simples: tem receitas de frango à parmegiana também! Nessa opção, primeiramente, basta temperar e empanar os filés de frango. Depois, frite-os em óleo quente até dourar dos dois lados. Por último, em um recipiente de vidro, envolva a carne com molho de tomate e mussarela e leve para o forno por 15 minutinhos.
11. Filé de frango à parmegiana com ervilha: na hora de levar os seus filés de frango para gratinar no forno, que tal incrementá-los também com ervilha? Além do molho de tomate e das fatias de queijo mussarela, esse ingrediente dá mais sabor ao prato e vai fazer sucesso na sua mesa.
12. Filé de frango à parmegiana com tomate pelado: a lista de ingredientes dessa receita é extensa, já que você deve preparar um molho de tomate pelado caseiro – farinha Panko, azeite, parmesão, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, alho em pó, ovo, água, azeite, mussarela, manjericão, frango, tomate pelado, dentes de alho, extrato de tomate e pimenta calabresa.
13. Filé de frango à parmegiana bem temperado: é hora de impressionar sua família com uma receita fácil e rápida de fazer. Use sal, pimenta-do-reino, páprica picante, açafrão e limão para temperar os filés de frango. Em seguida, empane tudo com farinhas de trigo e de rosca e ovos.
15. Filé de frango à parmegiana com casquinha crocante: se você está procurando por uma receita que fuja do tradicional, está no lugar certo! Aqui, a sugestão é deixar o prato com uma casquinha supercrocante de queijo e o melhor de tudo isso é que é a receita é mais prática de fazer e até mesmo mais saudável, já que não tem fritura. Aproveite!
16. Filé de frango à parmegiana light: essa é a opção perfeita para quem está de dieta! Mussarela light, ovo batido, farelo de aveia, fibra de trigo, cebola desidratada, alho desidratado, sal, pimenta-do-reino, tomate pelado em lata, cebola, dentes de alho e manjericão são responsáveis por brilho aos filés de frango.
17. Filé de frango à parmegiana no forno: o que você acha de testar uma versão de frango à parmegiana que é feita apenas no forno? Temperadinhos e bem suculentos, seus filés de frango ainda ficam com uma casquinha fina e crocante se você seguir o passo a passo dessa receita corretamente.
18. Filé de frango à parmegiana na frigideira: sabia que é possível preparar filé à parmegina também na frigideira? Coloque os filés de frango temperados e empanados para fritar em óleo quente. Depois, em outra frigideira, coloque o molho de tomate, distribua os filés de frango, cubra tudo com mais molho e finalize com mussarela, manjericão e orégano.
Quem está procurando também por versões sem carne desse prato, deve conferir essas receitas de berinjela à parmegiana que são deliciosas e capazes de agradar a todos os paladares!
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30 receitas de carne na panela de pressão para facilitar a rotina

Clássica, deliciosa e com um sabor intenso, a carne na panela de pressão já conquistou muitos brasileiros. Esse tipo de panela deixa a receita mais prática e rápida, sendo perfeita para o dia a dia.
Confira essa lista com receitas de carne na panela de pressão que combinam sabor e praticidade:
Carne na panela de pressão simples
Aqui na cozinha
1. Colchão mole na pressão: você vai aprender a preparar um prato que é perfeito para servir quando chegarem visitas inesperadas em sua casa. Além de ser delicioso, é fácil e rápido de se cozinhar. Vale a pena experimentar!
2. Coxão duro na pressão: fácil, rápida e prática, essa sugestão vai entrar para o seu caderno de receitas favoritas. Aqui a carne é recheada com alguns ingredientes, que conferem mais sabor ao prato. São eles: tomate, bacon e azeitona.
3. Maminha na pressão com legumes: os legumes deixarão esse prato mais nutritivo e saudável. A carne utilizada aqui é a maminha, mas você pode usar a de sua preferência. O segredo dessa receita é temperar bem a carne com sal e pimenta para que fique saborosa.
4. Costela na pressão: para preparar essa costela na panela de pressão você vai precisar de apenas três ingredientes, que são carne, cebola e caldo de galinha em pó. O modo de preparo é simples e em pouco tempo você terá uma refeição para servir aos seus convidados.
5. Costela com linguiça na pressão: essa costela com linguiça é um prato que promete agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Veja a lista de ingredientes: carne de boi, linguiça, cebola, azeite, caldo de carne e pimenta-do-reino. Prepare-se para receber elogios!
6. Agulha na pressão: o primeiro passo é colocar cebola, tomate, sal, carne, alho, molho inglês e manjericão na panela. Depois, feche a panela e, quando começar a fazer barulho, deixe por 25 minutos. Retire a tampa e deixe ferver por mais alguns minutos para a carne pegar sabor.
7. Acém na pressão: essa carne fica macia, gostosa e é um ótimo acompanhamento para refeições. A dica aqui é servir com purê de batatas e arroz. E o segredo para o sucesso desse prato é colocar uma pitada de açúcar, o que irá realçar o sabor.
8. Paleta na pressão: nessa receita, a carne o os temperos irão soltar água, o que irá formar um delicioso molho. Confira a lista de ingredientes: paleta bovina, pimentão, cebola, alho, tomate e sal grosso. Que tal testar no seu próximo almoço?
9. Peito na pressão: essa receita começa a ser preparada no dia anterior. Você deve colocar a carne com sal, vinho, cebola e shoyu em uma vasilha. Deixe na geladeira por 24 horas para que a carne absorva bem o tempero. Depois vem a parte do cozimento na panela de pressão, que também não tem segredos.
10. Lagarto na pressão: simples e rápido, esse prato é uma ótima opção para quando você estiver com pressa. A sugestão para essa receita é servi-la como acompanhamento de saladas e arroz branco, para uma refeição completa.
11. Cupim na pressão: a dica aqui é preparar esse delicioso cupim na panela de pressão para o final de semana. Você irá surpreender a todos com essa receita! Confira os ingredientes: cupim temperado, cebola, alho, louro, shoyu, óleo e água.
12. Fraldinha na pressão: a fraldinha é uma carne bem popular entre os brasileiros. Nessa versão, você irá aprender a preparar essa carne na panela de pressão. Não deixe de testar essa receita em sua casa, pois o sabor é surpreendente!
Carnes na panela de pressão com legumes
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13. Carne de panela com batata: se você é fã da combinação de carne com batata, vai adorar essa sugestão! Nessa opção, a carne utilizada é o patinho, mas você pode usar a sua preferida. O resultado será incrível do mesmo jeito!
14. Carne de panela com legumes: essa receita vai te conquistar tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Confira os ingredientes: cenoura, abobrinha, batata, chuchu, mandioquinha, vagem, azeite, alho, pimentão, tomate, cebola, massa de tomate, colorau e carne.
15. Carne de panela da vovó: é bem fácil de preparar essa receita de vó, que conta com ingredientes simples. Você vai usar azeite, cebola, alho, cenoura, carne, extrato de tomate, páprica defumada, shoyu, sal, pimenta-do-reino, água, batata e salsinha.
16. Carne de panela com cebola e tomate: o toque especial desse prato fica por conta da cebola e do tomate, que juntos garantem uma explosão de sabores. Além disso, essa receita é perfeita para jantares especiais ou comemorações, porque tem uma apresentação linda e sofisticada.
17. Vaca atolada: essa receita vai te ensinar a fazer a tradicional vaca atolada. Para isso, você vai utilizar mandioca, que deixará o prato mais nutritivo. Além desse ingrediente, você deve ter manteiga, alho, coentro, carne, cebola, pimentão, tomate, caldo de carne.
18. Carne recheada com cenoura e bacon: o diferencial dessa carne é que ela é recheada com cenoura e bacon. Esses ingredientes conferem um sabor especial ao prato. E o resultado é de dar água na boca! Que tal experimentar hoje mesmo?
19. Carne recheada com bacon, calabresa e cenoura: com um passo a passo simples, rápido e prático, em alguns minutos você poderá saborear esse delicioso prato. Você vai precisar de três tipos de carne para essa receita, que são: bacon, linguiça calabresa e carne bovina.
20. Músculo na pressão com legumes: pimenta-do-reino, sal, azeite e farinha de mandioca deixarão a sua carne temperada e com um sabor intenso. Os legumes que você vai precisar para esse prato são cenoura, salsão, cebola e batata. O toque final fica por conta do vinho tinto.
Carnes na panela de pressão especiais
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21. Carne louca na pressão: essa carne é desfiada, fica leve e é perfeita para rechear pães. Além disso, essa é uma receita acessível e que conta com ingredientes bem simples. A dica aqui é usar acém em pedaços e sem gordura.
22. Maminha com molho especial: você não precisa ser nenhum expert da culinária para saborear essa maminha. Isso porque essa é uma receita bem simples. Você ainda irá aprender a preparar um molho especial à base de creme de cebola e cerveja preta.
23. Maminha ao vinho: o que torna essa sugestão tão especial e o que dá um sabor a mais é o molho de vinho e champignon. É um molho fácil e que leva poucos ingredientes. Esse prato é perfeito para ser servido em um jantar a dois.
24. Maminha da Palmirinha: o bom dessa receita é que ela não leva óleo, sendo uma alternativa mais saudável. E o toque especial dessa opção fica por conta do molho shoyu, que é um ótimo tempero para carnes. Ele irá garantir o sucesso da sua receita!
25. Picanha na pressão: aqui a clássica picanha é preparada na panela de pressão, ficando pronta rapidamente. Essa é uma versão suculenta, simples e prática. Veja o passo a passo completo e se surpreenda com a facilidade desse prato.
26. Churrasco na pressão: você irá precisar de apenas 20 minutos do seu tempo para fazer esse churrasco na panela de pressão. É uma ótima pedida para quando for receber os amigos em casa. Prepare-se para deixar todos surpresos!
27. Ossobuco na pressão: fácil, deliciosa e macia, essa receita vai te conquistar na primeira garfada. Você vai usar carne, cebola, sal, tomate, alho e molho inglês. Esse molho dará um gosto a mais ao prato e fará toda a diferença no seu sabor.
28. Carne de panela na cerveja: a cerveja é responsável pelo sabor e aroma intensos desse prato. Essa é uma técnica da culinária que promete deixar todos com água na boca. Prepare essa delícia na sua próxima refeição e se encante!
29. Carne de panela na mostarda: quem rouba a cena aqui é o molho de mostarda. Esse prato combina o sabor ácido e ao mesmo tempo adocicado da mostarda com o sabor único da carne. A apresentação do prato fica linda, sendo uma ótima sugestão para servir em ocasiões importantes.
30. Carne de panela light: patinho magro, tomate, água, shoyu e cebolas. Essa receita é ideal para quem está de dieta, quer manter o peso ou ter uma alimentação mais saudável. Isso porque ela é preparada com ingredientes mais leves e é light.
Carne na panela de pressão é um prato perfeito para incrementar as suas refeições. Qual dessas sugestões você vai preparar primeiro na sua casa? E se você adora inovar na cozinha, não pode deixar de ver essa lista com receitas de arroz na panela de pressão!
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10 receitas de bife na panela de pressão que vão te deixar salivando

O bife na panela de pressão funciona bem para as refeições do cotidiano, já que o cozimento é facilitado e mais rápido. As versões do prato contam com opções de molhos – como o de tomate e o madeira – e ingredientes para incrementar.
Confira uma seleção de receitas de bife na panela de pressão para adicionar ao seu menu:
1. Bife de alcatra na panela de pressão
Na minha panela
O preparo dessa receita consiste em refogar o pimentão, o alho e a cebola no azeite; adicionar o molho de tomate e a água e, então, acrescentar os bifes de alcatra. O tempero é feito com orégano e pimenta-do-reino moída na hora. A carne fica na pressão por aproximadamente meia hora e o sal deve ser acertado antes de comer.
2. Bife de contrafilé na panela de pressão
Teretetê na Cozinha
Essa é uma versão de bife na panela de pressão feita com poucos ingredientes. O preparo leva tomate, cebola, alho amassado e o contrafilé. Para temperar, deve-se usar colorau, sal e pimenta-do-reino. O tempo de cozimento é de aproximadamente 30 minutos na pressão.
3. Bife de lagarto na panela de pressão

A carne utilizada para compor essa versão de bife na panela de pressão é o lagarto. O prato também conta com ingredientes como azeite, cebola e molho de tomate. O diferencial do tempero do preparo é o coentro, que deixa um sabor marcante. Uma dica é deixar a panela aberta enquanto o molho reduz.
4. Bife na panela de pressão com batatas

O bife, nessa receita, é acompanhado pela batata e o tomate. O preparo da carne e dos vegetais também leva molho inglês, manjericão, pimenta calabresa, molho de tomate, colorau, cebola e pimenta-do-reino. É uma opção bem condimentada e completa!
5. Bife na panela de pressão com calabresa

A calabresa é utilizada para incrementar essa versão. O prato também conta com a cebola, o alho e o pimentão. Os ingredientes usados para temperar são sal e pimenta-do-reino. São necessários 15 minutos para o cozimento do prato, que depois deve apurar com a panela aberta.
6. Bife na panela de pressão com tomate e cebola
Aqui na Cozinha
O prato dessa receita tem um gostinho de comida de vó. Para preparar é preciso temperar os bifes com sal e pimenta; refogar cebola, alho e tomate em óleo; acrescentar a carne, água, molho de tomate e deixar cozinhar. O cheiro-verde dá um toque especial no sabor.
7. Bife na panela de pressão com cenoura e bacon
Figos & Funghis
A combinação dessa receita é simplesmente irresistível: bife com bacon e cenoura. A carne deve ser selada antes de cozinhar e o preparo também leva vinho tinto, cebola, alho, salsinha e água. O tempo necessário para o cozimento é de 30 minutos.
8. Bife na panela de pressão ao molho madeira
Sal de flor
O bife ao molho madeira é um prato clássico e a panela de pressão é utilizada nessa versão para deixar o preparo mais prático. Os ingredientes usados – além da carne – são cebola, alho, caldo de carne, água, vinho tinto, extrato de tomate, cogumelo fatiado, farinha de trigo e manteiga. A finalização fica por conta do cheiro-verde.
9. Bife à rolê na panela de pressão
LAZZ GOURMET
Os bifes à rolê dessa receita são montados com cenoura, bacon, salsicha e cenoura. A carne utilizada é a alcatra e o tempero é feito com sal e pimenta. O cozimento ocorre na pressão por 20 minutos. Os palitos de dente são usados para os rolinhos não soltarem.
10. Bife à rolê recheado na panela de pressão
Aqui na cozinha
Essa é uma versão bem completa de bife à rolê na panela de pressão. O recheio é feito com queijo coalho passado na farinha de trigo e bacon. Os rolinhos são selados e devem cozinhar por 40 minutos com molho de tomate e água. Para o tempero, sal e pimenta-do-reino.
As opções de bife na panela de pressão são práticas e podem contar com molhos e vegetais. Para variar no bife do dia a dia, veja também receitas de bife acebolado e bife à cavalo!
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7 receitas de rabada com agrião para comer até roer os ossos de tão gostosas

O rabo do boi pode até não ser o corte mais vendido nos açougues por aí, mas é preciso admitir que ele tem os seus amantes, certo? Se você é do tipo de pessoa que curte essa peça bovina, vale a pena experimentar a rabada com agrião. Um prato para ser comido quentinho e ao lado das pessoas que você gosta.
Para o seu preparo, há algumas opções diferentes, assim como para o acompanhamento. Há quem prefira aquele arroz do dia a dia, mas também dá para preparar uma polenta bem caprichada. Então, vamos conferir as opções?
1. Rabada com agrião simples
cozinha da matilde
Essa é uma receita sem complicações e que ainda conta com poucos ingredientes. Para testá-la em casa, você vai precisar de rabada, cebola, cenoura, salsão, folhas de louro, pimenta, sementes de zimbro, agrião, cheiro-verde, ora-pro-nóbis e vinho tinto seco. Como você pode perceber, grande parte dos itens usados são temperos. Eles são essenciais para aquele gostinho para lá de bom.
2. Rabada com agrião e mandioca
sabor sonoro
Com menos ingredientes do que a receita anterior, essa também é uma opção simples para ser testada em casa. A combinação de rabada com agrião e mandioca já fica divina, mas não é só isso. Alho, tomate, orégano, sal, azeite e pimenta-do-reino também vão para a panela para ajudar a completar o sabor do prato.
3. Rabada com agrião e legumes
aromas e sabores
Nessa receita, a rabada passa por três etapas: primeiro, é cozida na panela de pressão; depois, refogada com temperos; por último, cozida mais um pouco com um caldo. Mesmo assim, o tempo na cozinha não é longo. Então, que tal checar se você tem todos os ingredientes em casa e testar essa opção?
4. Rabada com agrião e molho de tomate
iStock
Aqui, é preciso começar o passo a passo um dia antes de servir o prato. A rabada deve ser cozida com sal e vinagre e, depois, descansar na geladeira. Isso é feito para que a carne fique mais leve e com menos gordura. E aí, achou a dica interessante? Confira o modo de preparo completo e aprenda a fazer essa versão do prato.
5. Rabada com agrião e tempero baiano

Nessa receita, também há uma dica de como deixar a sua carne mais leve. Para isso, é preciso deixá-la na água fervente com vinagre por 15 minutos. Porém, ela não precisa descansar na geladeira de um dia para o outro como na opção anterior. Então, se o seu tempo é curto, aposte nessa daqui.
6. Arroz de rabada com agrião
gastrolândia
Sobrou rabada e você quer inovar na hora de comer o prato novamente? Então, faça essa receita de arroz. Essa é uma ótima escolha para quem busca um prato único. Assim, você evita o desperdício e ainda pode se deliciar com cada garfada. Ótimo, não é mesmo?
7. Polenta com ragu de rabada e agrião
pimenta do reino
Sabe aquele prato que parece um abraço, ideal para os dias que você quer uma comida com gostinho de aconchego? Essa receita é assim. Aqui, é feito um ragu de rabada, coberto por agrião. Para acompanhar a carne, você ainda aprende a fazer uma polenta cremosa.
A rabada com agrião fica com um gostinho sensacional e não é muito difícil de ser feita. Já conseguiu escolher qual receita testar em casa? Se você gosta de cortes bovinos que fogem um pouco do tradicional, vale a pena aprender a fazer dobradinha em casa também.
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10 receitas de costela com batata para variar no almoço em família

No Brasil temos a costela com batata para compor os almoços em família de fim de semana com frequência.
A costela com batata tem diversos preparos ao redor do mundo, cada um variando de acordo com a cultura do local. Por sermos um país que mescla vários povos, passamos a ter diferentes formas de preparo e acompanhamentos para esse prato. Confira:
1. Costela assada com batata
PANELATERAPIA
Esta receita varia os preparos entre panela de pressão e forno. O preparo na panela de pressão serve para que os temperos penetrem melhor e para que se tenha uma costela mais macia. Depois disso, a costela é levada ao forno com as batatas para assar e deixar a carne mais sequinha e saborosa.
2. Costela com batata na panela de pressão
PANELATERAPIA
O preparo desta receita é rápido e consiste em forrar a panela de pressão com cebola picada, dispor a carne e espalhar sal grosso por cima. Após cozinhar as costelas, acrescente as batatas e leve ao fogo por mais 5 minutos. Essa costela com batatas de apenas 4 ingredientes vai tornar seu almoço em família inesquecível.
3. Costela com batata e cebola

Esta receita cozinha a costela na panela de pressão apenas com cebola e temperos. Na panela disponha as camadas de cebola e carne e após 20 minutos acrescente as batatas e leve à pressão por 30 minutos. O preparo é simples, rápido e o resultado é uma prato delicioso que agrada a todos.
4. Costela com batata e cenoura

Com o preparo tradicional da costela na panela de pressão, essa receita utiliza o sabor delicado das cenouras para dar um toque agridoce ao prato. As cenouras são leves e harmonizam bem com a carne fazendo toda a diferença no resultado final.
5. Costela com batata, cenoura e shoyu
PANELATERAPIA
Nesta receita, a costela é levada à panela de pressão com diversos condimentos como shoyu, alho, páprica e pimenta-do-reino para abrilhantar o sabor da carne. Essa receita é preparada em aproximadamente 40 minutos e é ideal para aquelas refeições rápidas e saborosas.
6. Costela com batata e chuchu

Esta costela é assada no forno sem retirar os ossos que dão um sabor especial à carne. A costela é temperada somente com sal grosso e ao assar são acrescentadas tiras de cebolas e dentes de alho para compor o sabor juntamente com a batata e o chuchu. A carne fica macia e desmancha na boca, perfeita para saborear com toda a família.
7. Costela com batata e outros legumes

Esta receita utiliza o preparo usual da costela na panela de pressão e é temperada com limão, cebolas, pimenta-do-reino, orégano, alecrim, louro e shoyu. Como o cozimento da carne é maior, os legumes devem ser acrescentados à panela após 30 minutos, para que todos os ingredientes sejam cozidos igualmente.
8. Costela com batata e linguiça

Diferente das demais, esta receita sai da rotina ao utilizar linguiça para incrementar o prato. Após cozer apenas a costela com temperos por 20 minutos, acrescente a linguiça e as batatas e retorne para a pressão. É uma refeição com diferentes sabores e texturas para agradar a todos.
9. Costela com batata na cerveja

A função da cerveja nesta receita, além de dar um sabor especial, é contribuir para que a carne fique mais macia. O primeiro preparo é feito na panela de pressão ao cozinhar a carne com cebola e os demais temperos e, por fim, a carne é levada ao forno em uma cama de batatas cozidas para assar e mesclar o tempero da carne nas batatas.
10. Costela com batata na cachaça

Esta receita de costela gaúcha utiliza uma marinada com pimenta, azeite e sal para garantir que o tempero penetre bem na carne. A costela é selada na manteiga e é rapidamente dourada, tornando-a mais apetitosa. Após assar a carne e os legumes completamente, acrescente salsinha para a apresentação do prato e aproveite.
Com todas essas receitas de dar água na boca será impossível não garantir a costela com batatas no próximo almoço em família. Confira também essas receitas de costela recheada para continuar explorando esse corte.
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10 receitas de bife ao molho madeira para fazer em casa

As receitas de bife ao molho madeira são ótimas opções para servir em almoços especiais e comemorações, mas também podem ser preparados durante a semana, para quebrar a rotina. Confira abaixo 10 modos de preparo diferentes e escolha o seu favorito!
1. Bife ao molho madeira sofisticado

Tomate, bouquet farni, cebola, filé mignon, ossos de boi, farinha de trigo, manteiga, cenoura, creme de leite, aipo cortado, alho, cachaça ou conhaque e vinho madeira compõem a lista de ingredientes dessa receita que é puro luxo e sofisticação! Conheça!
2. Bife ao molho madeira humildão

É hora de aprender a preparar a versão mais prática e mais barata desta lista. Para isso, certifique-se de separar filé mignon, tabletes de caldo de carne, farinha de trigo, mostarda, manteiga, vinho tinto e champignon. Siga o passo a passo e prepare uma refeição simples, mas de dar água na boca.
3. Filé ao molho madeira com tomilho

Vinho madeira, manteiga, cebola picada, alho picado, farinha de trigo, caldo de carne, tomilho picado e sal são os ingredientes utilizados no preparo desse delicioso molho madeira. Faça-o em casa e sirva ao lado da sua carne favorita!
4. Filé ao molho madeira com mostarda

A mostarda dijon é o ingrediente de destaque dessa receita, já que ele traz um sabor diferente ao prato. Ainda, você vai precisar também de filé mignon, manteiga, farinha de trigo, vinho madeira, caldo de carne, champignon em pedaços e sal. Aproveite!
5. Bife ao molho madeira com champignon

O champignon, sem dúvidas, é um ingrediente que traz ainda mais sabor e personalidade para receitas variadas. Nesse preparo, ele aparece ao lado de manteiga sem sal, cebola, dentes de alho, farinha de trigo, vinho madeira, caldo de carne, sal e pimenta-do-reino para compor um delicioso molho madeira que pode acompanhar a sua carne favorita.
6. Filé ao molho madeira sem glúten
blog da mimis
Está em busca de uma receita mais leve e menos calórica de bife ao molho madeira? Essa pode ser a opção ideal! Separe os seguintes ingredientes: molho de tomate, vinho tinto seco, vinho madeira, amido de milho, champignon, água, sal, pimenta-do-reino e filé mignon. Ainda, o preparo é feito sem glúten.
7. Filé ao molho madeira com shoyu e cogumelos

Preparada com filé mignon cortado em medalhões, essa receita ainda leva vinho tinto seco, tabletes de caldo de carne, amido de milho, água, manteiga com sal, cebolas médias raladas, dentes de alho amassados, salsinha, cebolinha, shoyu, cogumelos e pimenta-do-reino.
8. Lagarto ao molho madeira

Azeite, cebola, alho, louro, extrato de tomate, molho inglês, farinha de trigo, vinho seco, champignon, água, sal, pimenta e carne são os ingredientes necessários para preparar essa opção. O lagarto foi o corte de carne escolhido para essa receita, entretanto, você pode preparar com a carne de sua preferência.
9. Seitan ao molho madeira

O seitan é conhecido também como “carne de glúten”, mas, na verdade, é um preparo vegano para imitar as carnes tradicionais. Para fazê-lo ao molho madeira, tenha em mãos farinha de trigo, água, óleo, alho, cebola, gengibre, louro, molho de tomate, shoyu, vinho tinto seco, champignons picados, amido de milho e, claro, o próprio seitan.
10. Filé ao molho madeira na churrasqueira

A carne escolhida para essa receita é o filé mignon, uma das carnes mais ricas disponíveis no mercado, e você deve prepará-la na churrasqueira para um churrasco especial. Aqui, você aprende a cortar a carne e temperá-la com sal e pimenta-do-reino.
Para inovar no preparo de carnes, conheça mais receitas de molhos variados e incremente os almoços do dia a dia.
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15 receitas de carne de panela com batata para variar nesse preparo

A carne de panela com batata é um prato clássico e que muita gente adora. A combinação dos dois ingredientes é muito saborosa e o preparo não demanda muito trabalho. O molho de tomate e a cenoura também podem fazer parte de muitas das receitas e os temperos dão um toque especial para o sabor.
Outro ponto alto do prato é a versatilidade, já que ele pode ser composto por uma variedade de cortes de carne. Confira uma seleção de receitas de carne de panela com batata que vão te fazer querer provar todas as suas versões:
1. Carne de panela com batata fácil
COZINHA LEGAL
Essa receita traz a carne preparada na panela de pressão com azeite, cebola, alho, cenoura, colorau, água, molho inglês e extrato de tomate. O tempero é feito com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Depois de deixar cozinhar por 20 minutos é preciso acrescentar as batatas sem casca cortadas em cubos grandes. O cozimento deve ocorrer por mais 5 minutos e a finalização fica por conta do cheiro-verde picado.
2. Carne de panela com batata, shoyu e páprica

Nessa versão deve-se refogar cebola, alho e cenoura no azeite e, então, adicionar a carne. Depois que estiver tudo “seco” é hora de acrescentar o extrato de tomate, a páprica, o shoyu, sal, pimenta-do-reino e água. A panela é tampada e o cozimento dura 20 minutos. Depois, as batatas são colocadas também na panela e a mistura precisa cozinhar na pressão por mais 5 minutos. A salsinha é utilizada para dar o toque final do prato.
3. Carne de panela com batata e extrato de tomate

O bouquet garni é utilizado no tempero dessa carne e é feito com ervas, talo de salsinha, alho, grãos de pimenta-do-reino e aparas de legumes. A carne ainda é preparada com azeite e farinha de mandioca. O cozimento também leva vinho tinto, as batatas e o extrato de tomate. Para finalizar deve-se usar salsinha fresca – essa é uma versão pra lá de aromática!
4. Carne de panela com batata e cenoura
GORDELÍCIAS
A carne utilizada para compor esse prato é o músculo, que é cortado em pedaços grandes. Os pedaços da carne são levados para selar na panela de pressão com alho e cebola e um fio de azeite. A água e o molho de tomate são adicionados e, então, é preciso deixar tudo cozinhando por 20 minutos depois de pegar pressão. Depois do tempo acrescenta-se os legumes picados e o tempero – louro, sal e pimenta-do-reino. O preparo deve cozinhar por mais 10 minutos. A sugestão é servir com um arroz branco.
5. Carne de panela com batata e mandioquinha
FIGOS & FUNGHIS
Nessa receita os pedaços de ponta de peito são levados para selar na panela de pressão com óleo, pimenta e sal. A cebola, o alho, o tomate pelado, a água e a salsinha são adicionados e a combinação deve cozinhar por 40 minutos. Quando a carne estiver macia é hora de reunir a batata e a mandioquinha. O cozimento então é feito na panela destampada por 15 minutos. O resultado é uma mistura deliciosa de sabores!
6. Carne de panela com batata e outros legumes
PANELATERAPIA
Aqui, a carne é temperada um dia antes e levada para dourar na panela de pressão com água, cebola, alho e óleo. A mistura precisa cozinhar por 15 minutos e, então, a batata, a cenoura, a vagem e mais água são adicionadas. Para temperar pode-se usar sal, pimenta, alho, tomilho e salsa. O preparo cozinha na pressão por mais 10 minutos. A dica é acompanhar por arroz e feijão.
7. Carne de panela com batata feita com patinho
PITADINHA
A carne dessa receita é cortada e temperada com sal, pimenta-do-reino e azeite. O preparo do prato é realizado na panela de pressão com mais azeite, cebola, alho, tomate, pimentão, molho de tomate e pimenta calabresa. Depois de refogar tudo deve-se adicionar água fervendo, tampar e deixar cozinhar por meia hora. A batata cortada é acrescentada à mistura e, quando estiver com a textura certa, a finalização é feita com a cebolinha e o coentro.
8. Carne de panela com batata feita com acém
MONTA ENCANTA
Essa receita traz o acém para compor o prato e três gradações de pimenta possíveis – para quem gosta um pouco, mais ou menos ou muito da especiaria. O preparo leva também ingredientes como azeite, bacon, calabresa defumada, molho inglês, mostarda, cebola, alho, tomate, pimentão, azeitona, cenoura e a batata. O tempero fica por conta da cebolinha, da pimenta-do-reino e do sal.
9. Carne de panela com batata feita com fraldinha
MONTA ENCANTA
A fraldinha é utilizada para compor essa opção de carne de panela com batata. Para preparar deve-se refogar a carne temperada com pimenta-do-reino, alho e cebola e pimenta rosa no azeite. A quantidade de sal é a gosto e, depois, adiciona-se tomate e cebolinha, deixando cozinhar na pressão por 10 minutos. A batata e a cenoura são reunidas ao preparo após esse cozimento e a panela deve permanecer no fogo por mais 5 minutos. A finalização do prato é realizada com vinagre, azeite, alho e mais cebolinha.
10. Carne de panela com batata feita com mignon suíno
PANELATERAPIA
O diferencial dessa receita é que ela é feita com carne suína. O filé mignon é temperado um dia antes com shoyu, balsâmico, mostarda, azeite, pimenta-do-reino e alho amassado. As batatas são pré-cozidas e o tempero do prato leva caldo de carne e cheiro verde. O preparo também conta com o azeite e a cebola. É uma versão prática e deliciosa!
11. Carne de panela com batata e molho de cebola
PANELATERAPIA
A maminha dessa receita é marinada com caldo de carne líquido. A carne é levada para a panela de pressão sobre uma camada de azeite e cebola. O tempero utilizado é feito à base de sal, páprica doce e pimenta-do-reino. O preparo deve cozinhar por uma hora na pressão com água. A batata é cozida no caldo que resta do cozimento e a carne deve ser fatiada.
12. Carne de panela com batata e molho de cerveja

O preparo dessa receita consiste em dourar no azeite alho e cebola, adicionando depois o coxão duro, a páprica, o sal, a salsinha, a cerveja preta, o orégano, água e massa de tomate. A carne deve cozinhar na pressão por aproximadamente 50 minutos. A batata é adicionada depois do cozimento e a mistura fica no fogo por mais alguns minutos. Finalize cortando a carne e servindo com as batatas e o molho do cozimento.
13. Carne de panela com batata, cenoura e molho caseiro

A cenoura dessa receita é batida no liquidificador e dá uma textura marcante para o prato. O tempero utilizado é feito com salsa, cebolinha, pimenta de cheiro, cebola, alho e sal. Outros ingredientes usados para compor o preparo são azeite, tomate, água, batata e a carne. É uma versão prática e que possui um sabor incrível!
14. Carne de panela com batata rústica

A carne dessa receita deve ser temperada com óleo, sal e pimenta-do-reino e, então, é selada na panela de pressão. Um refogado é feito depois que a carne já está pronta com bacon, cebola, cerveja preta, alecrim e tomilho. Os pedaços da carne devem voltar para a panela e o cozimento é realizado por meia hora. As batatas são pré-cozidas em água com sal e levadas para assar – até ficarem douradinhas – com sal, tomilho, azeite, alho e alecrim.
15. Carne com batata na panela de pressão elétrica

Essa é uma receita que alia praticidade e sabor, já que o preparo é feito na panela de pressão elétrica. Um refogado de azeite, cebola e alho é realizado e, depois, é hora de acrescentar a carne e a farinha de trigo. O tempero é composto por sal, molho inglês e pimenta-do-reino. O cozimento ocorre após adicionar a água e o tomate pelado. Então, é preciso adicionar a batata e a cenoura e deixar cozinhar por mais 10 minutos. A salsinha é utilizada para decorar o prato.
As receitas de carne de panela com batata mostram que esse é um prato que funciona muito bem para as refeições do cotidiano. As versões mais elaboradas – com especiarias e até cerveja – podem ser utilizada por quem quer inovar no preparo e farão sucesso na sua cozinha. Veja também receitas de carne moída com batata e purê de batata simples!
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8 receitas de costela na pressão com cebola para saborear todos os dias

Costela na pressão com cebola é um prato rápido, prático e perfeito para o dia a dia. É sempre uma boa pedida e é uma ótima opção de acompanhamento tanto para almoços em família quanto para jantares especiais.
Pensando nisso, selecionamos as melhores receitas para você arrasar na cozinha e se surpreender. Confira abaixo!
1. Costela na pressão com cebola fácil

Se você adora facilidade e praticidade na cozinha, então essa receita vai te conquistar! Você vai precisar de apenas três ingredientes para preparar essa delícia. São eles: costela, sal grosso e cebola. Experimente já!
2. Costela na pressão com cebola tradicional
Menu criativo
Prepare-se para fazer sucesso na cozinha com essa receita. Esse prato fica com uma apresentação linda e sofisticada, sendo perfeito para servir quando você receber visitas. Não deixe de testar!
3. Costela na pressão com cebola e caldo especial
Brisando na Cozinha
Nessa sugestão você irá aprender a preparar um caldo especial à base de cebola e caldo de carne. O passo a passo é simples: colocar todos os ingredientes na panela de pressão em fogo alto. Após pegar pressão, contar de 35 a 40 minutos.
4. Costela na pressão com cebola e temperinhos
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Os temperos utilizados nessa receita são os seguintes: sal, alho desidratado e pimenta-do-reino. Além deles, você vai precisar de cebola e costela bovina sem gordura, para uma opção mais saudável.
5. Costela na pressão com cebola, chimichurri e cheiro-verde

Suculenta, gostosa e fácil, essa sugestão vai te conquistar na primeira garfada. O tradicional tempero chimichurri se destaca nessa receita. Ele irá garantir sabor ao prato. Já o cheiro-verde irá deixar a costela aromatizada.
6. Costela de pressão com cebola e alho

Essa costela promete ser tão saborosa quanto uma carne de churrasco. Para prepará-la em sua cozinha você vai precisar de costela, cebola, pimenta-do-reino, sal e alho. Essa é uma receita prática e ideal para os dias de correria.
7. Costela na pressão com cebola e batata

A combinação da carne com batata é a preferida de muitos. Essa receita vai te ensinar a prepara uma costela suculenta com cebola e batata. O preparo é simples e você não precisa ser nenhum expert da cozinha para saborear essa delícia.
8. Costela na pressão com cebola e linguiça
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Essa sugestão é ótima para aqueles dias de preguiça em que você não quer passar longas horas na cozinha. E o toque especial dessa receita fica por conta da linguiça toscana, que garante o sucesso da sua receita!
Seja qual for a sua opção escolhida, prepare-se para receber muitos elogios de sua família e amigos! E se você é daqueles que adoram carne, não pode perder essa seleção com 30 receitas de carne na panela de pressão para facilitar a rotina.
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